啖啖優惠 送到你嘴邊
立即下載「Eatizen美心薈」，解鎖30+品牌餐飲優惠，以美饌慶祝美心集團70周年！
美心集團 - 70周年
精彩活動
精彩活動
七月｜新書發布@香港書展
美心特別推介全新 STEM 主題繪本《STEM中西甜品大比拼》，以趣味方式探索中西甜品背後的 STEM 知識與飲食文化。書展期間購買書籍即可獲贈美心中菜 HK$100 餐飲禮券一張；報名「美心點心教室」點心班，更可額外獲贈 HK$100 餐飲禮券一張。
精彩活動
八月｜美心月餅優惠@美食博覽
美心70周年特別呈獻伸縮鏡筒月餅禮盒，以望遠鏡為靈感，展現月下團圓場景。禮盒匯聚蛋黃白蓮蓉、蛋黃蓮蓉及香滑奶黃三款經典口味。
精彩活動
十月｜香港美酒佳餚巡禮
美心集團雲集多個品牌，呈獻糅合香港特色的經典與創新美饌，與旅客及市民一同品味地道香港滋味。
啖啖優惠送到你嘴邊
為慶祝美心集團70周年，集團旗下超過30個品牌透過「Eatizen美心薈」推出連串優惠，讓你每餐滋味更上一層樓！
1956
首間西餐廳「美心餐廳」於香港中環連卡佛大廈開業
於戰後香港引入具國際水準的西式餐飲服務，為本地市場帶來嶄新的餐飲體驗，亦揭開美心在香港餐飲業發展的序幕，確立中西兼備、重視品質的經營方向。
1966
首間咖啡室「Maxim’s Boulevard」於尖沙咀海運大廈開設
把咖啡室及輕餐飲概念引入核心商業及旅遊地段，配合城市發展及消費模式轉變，拓展香港餐飲市場的服務層次。
1970
代表香港參與大阪世界博覽會香港館餐廳營運
首次於國際大型盛事中負責餐廳營運，向海外訪客展示香港飲食文化及專業營運能力，為本地餐飲品牌累積國際舞臺經驗。
1971
首間中菜食府「翠園」於尖沙咀星光行開業
建立高端中菜品牌，把粵菜以更具系統的方式進行管理及營運，引入標準化品質控制，推動中菜於現代餐飲市場的持續發展。
1972
怡和集團旗下置地公司加入成為股東
引入具國際背景的策略夥伴，進一步鞏固企業管治與資本基礎。
1972
首家速食店開業
同年進軍速食市場，讓餐飲服務更貼近日常生活，擴闊業務類型及顧客層面。
1980
創立北京航空食品有限公司
成立中國首間中外合資企業之一，為航空配餐引入國際級食品安全及營運標準，亦為往後拓展內地市場建立關鍵營運基礎。
1982
美心西餅率先進駐香港地鐵沿線各站
把烘焙產品融入市民日常通勤動線，建立以便利為本的零售網路，開創餐飲零售與交通樞紐結合的營運模式。
1986
與怡和集團旗下牛奶公司建立長期合作
透過零售網路及營運管理方面的協作，進一步提升規模化及系統化營運能力。
1998
創立 m.a.x. concepts
開設一系列新派概念餐廳。
2000
於香港引入星巴克咖啡
把國際咖啡品牌落地本地市場，建立成熟的城市咖啡文化，同時累積跨國品牌合作及在地營運經驗。
2003
於大埔開設首間美心廠房（25 萬平方呎）
建立集中化食品生產基地，強化食品安全、品質管制及產能配置，支援業務持續擴展。
2005
首度獲醫院管理局委任提供病人膳食服務
把專業餐飲管理引入公立醫院體系，為病人提供膳食服務，拓展餐飲專業於公共服務領域的應用。
2005
於廣州設立西餅廠及旗艦店
推動廣東大灣區發展。
2005
進駐香港迪士尼樂園
於香港迪士尼樂園負責中菜館及餅店營運，把本地品牌帶入國際級旅遊平台。
2006
「元気寿司」及「千両」
獲取「元気寿司」及「千両」在港經營權及管理權。
2006
引入洛杉磯著名的 Lawry's The Prime Rib
建立多品牌及跨文化的餐飲管理組合。
2008
收購東海堂（香港）
整合日式烘焙品牌，進一步擴大於本地烘焙市場的覆蓋及產品層次。
2009
首個西餅連鎖品牌於香港開展「愛包計劃」
帶領業界將每日剩餘麵包收集及捐贈給有需要人士，惜食助人。
2010
上海世界博覽會香港唯一餐飲代表
於世博會內設立大型美食廣場，集中展示香港飲食特色，提升香港餐飲品牌於內地市場的能見度。
2011
於香港引入一風堂拉麵
積極拓展專門化日式餐飲版圖。
2011
實施廢置食油回收計劃
於全線香港餐廳及廠房回收廢置食油，轉化為生物柴油，把減廢措施納入日常營運流程。
2013
成立「童心飯堂」
透過與社福機構合作，為弱勢家庭及基層兒童提供膳食支援，把餐飲營運能力轉化為具持續性的社區服務。
2014
推動可持續海鮮採購
開展「越南可持續海鮮採購計劃」，協助當地魚柳供應商取得水產養殖管理委員會（ASC）之可持續認證。
2014
參與廚餘回收先導計劃
香港廠房開始參與環保署「廚餘回收先導計劃」，成為香港首批餐飲企業將廚餘轉交有機資源回收中心，集團旗下餐廳及商店亦於2022年開始加入該計劃。
2015
美心集團中心正式啟用
總部集中行政及營運支援功能，提升整體管理效率，為業務持續發展提供後勤支援。
2015
成立「萬歲飲茶」
針對香港人口老化而推出推廣活躍晚年的企業社會責任計劃。
2016
拓展國際品牌及海外市場
成為COVA在香港及澳門的特許經營商。
2016
拓展國際品牌及海外市場
首家特許經營美心西餅進駐泰國曼谷。
2016
拓展國際品牌及海外市場
於上海迪士尼引入美國著名品牌The Cheesecake Factory。
2017
於內地設立 GAP 認證蓮子種植基地
為月餅及相關產品建立具可追溯性的農業供應來源，進一步提升食品安全及品質管理水平。
2019
美心集團中心獲綠建環評最高鉑金級認證
於建築設計及能源管理方面引入高效標準，提升長遠營運效益。
2020
江門食品廠投產
透過建造大型食品生產基地，達到提升供應穩定性及產能。
2022
啟動 WeGen Farming 迴圈再生農業專案
夥拍本地農莊將餐前廚餘轉化成酵素，達至零農藥、零化肥的耕作方式，並於餐廳以相關農作物入饌，推動循環經濟。
2022
推出升級再造手工啤
以剩餘麵包及咖啡渣釀製產品升級再造手工啤 BOB（Bottle of Bread），減少廢物之餘更賦予剩餘食物第二生命。
2023
全港首個聯廠廢熱轉化計畫
與中華煤氣合作建造，將煤氣廠的廢熱經管道傳到食品廠，以餘熱取代用電支援大型抽濕機運作。
2024
江門物流中心正式啟用
透過智能冷鏈物流提升營運效率及供應鏈管理。
2024
全線餐廳停止提供發泡膠食物容器及膠餐具
團旗下餐廳於4月22日起停止為顧客提供發泡膠食物容器及膠餐具，亦不會免費提供即棄膠手套。
2025
集團首間泰國麵包烘焙廠投產
於東南亞建立區域生產基地，強化整體生產佈局，提升供應鏈效率與靈活性。
2025
集團推出首個軟餐品牌「軟心膳」
製作營養均衡又美味的軟餐產品，讓吞嚥困難人士重拾飲食樂趣，同時讓餐飲專業延伸至不同社群需要。
1950 至 1970
1971 至 1990
1991 至 2010
2011 至今