啖啖优惠 送到你嘴边
立即下载「Eatizen美心荟」，解锁30+品牌餐饮优惠，以美食庆祝美心集团70周年！
美心集团 - 70周年
精彩活动
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七月｜新书发布@香港书展
美心特别推荐全新 STEM 主题绘本《STEM中西甜品大比拼》，以趣味方式探索中西甜品背后的 STEM 知识与饮食文化。书展期间购买书籍即可获赠美心中菜 HK$100 餐饮礼券一张；报名「美心点心教室」点心班，更可额外获赠 HK$100 餐饮礼券一张。
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八月｜美心月饼优惠@美食博览
美心七十周年特别呈献伸缩镜筒月饼礼盒，以望远镜为灵感，展现月下团圆场景。礼盒汇聚三款经典口味。
精彩活动
十月｜香港美酒佳肴巡礼
美心集团汇聚多个品牌，呈献融合香港特色的经典与创新美馔，与旅客及市民一同品味地道香港滋味。
啖啖优惠送到你嘴边
为庆祝美心集团70周年，集团旗下超过30个品牌透过「Eatizen美心荟」推出连串优惠，让你每一餐的美味体验更上一层楼！
1956
首间西餐厅「美心餐厅」于香港中环连卡佛大厦开业
于战后香港引入具国际水平的西式餐饮服务，为本地市场带来崭新的餐饮体验，亦揭开美心在香港餐饮业发展的序幕，确立中西兼备、重视质量的经营方向。
1966
首间咖啡室「Maxim’s Boulevard」于尖沙咀海运大厦开设
把咖啡室及轻餐饮概念引入核心商业及旅游地段，配合城市发展及消费模式转变，拓展香港餐饮市场的服务层次。
1970
代表香港参与大阪世界博览会香港馆餐厅营运
首次于国际大型盛事中负责餐厅营运，向海外访客展示香港饮食文化及专业营运能力，为本地餐饮品牌累积国际舞台经验。
1971
首间中菜食府「翠园」于尖沙咀星光行开业
建立高端中菜品牌，把粤菜以更具系统的方式进行管理及营运，引入标准化质量控制，推动中菜于现代餐饮市场的持续发展。
1972
怡和集团旗下置地公司加入成为股东
引入具国际背景的策略伙伴，进一步巩固企业管治与资本基础。
1972
首家快餐店开业
同年进军快餐市场，让餐饮服务更贴近日常生活，扩阔业务类型及顾客层面。
1980
创立北京航空食品有限公司
成立中国首间中外合资企业之一，为航空配餐引入国际级食品安全及营运标准，亦为往后拓展内地市场建立关键营运基础。
1982
美心西饼率先进驻香港地铁沿线各站
把烘焙产品融入市民日常通勤动线，建立以便利为本的零售网络，开创餐饮零售与交通枢纽结合的营运模式。
1986
与怡和集团旗下牛奶公司建立长期合作
透过零售网络及营运管理方面的协作，进一步提升规模化及系统化营运能力。
1998
创立 m.a.x. concepts
开设一系列新派概念餐厅。
2000
于香港引入星巴克咖啡
把国际咖啡品牌落地本地市场，建立成熟的城市咖啡文化，同时累积跨国品牌合作及在地营运经验。
2003
于大埔开设首间美心厂房（25 万平方呎）
建立集中化食品生产基地，强化食品安全、质量管理及产能配置，支持业务持续扩展。
2005
首度获医院管理局委任提供病人膳食服务
把专业餐饮管理引入公立医院体系，为病人提供膳食服务，拓展餐饮专业于公共服务领域的应用。
2005
于广州设立西饼厂及旗舰店
推动广东大湾区发展。
2005
进驻香港迪斯尼乐园
于香港迪斯尼乐园负责中菜馆及饼店营运，把本地品牌带入国际级旅游平台。
2006
「元気寿司」及「千両」
获取「元気寿司」及「千両」在香港的经营权及管理权。
2006
引入洛杉矶著名的 Lawry's The Prime Rib
建立多品牌及跨文化的餐饮管理组合。
2008
收购东海堂（香港）
整合日式烘焙品牌，进一步扩大于本地烘焙市场的覆盖及产品层次。
2009
首个西饼连锁品牌于香港开展「爱包计划」
带领业界将每日剩余面包收集及捐赠给有需要人士，惜食助人。
2010
上海世界博览会香港唯一餐饮代表
于世博会内设立大型美食广场，集中展示香港饮食特色，提升香港餐饮品牌于内地市场的能见度。
2011
于香港引入一风堂拉面
积极拓展专门化日式餐饮版图。
2011
实施废置食油回收计划
于全线香港餐厅及厂房回收废置食油，转化为生物柴油，把减废措施纳入日常营运流程。
2013
成立「童心饭堂」
透过与社福机构合作，为弱势家庭及基层儿童提供膳食支持，把餐饮营运能力转化为具持续性的小区服务。
2014
推动可持续海鲜采购
开展「越南可持续海鲜采购计划」，协助当地鱼柳供货商取得水产养殖管理委员会（ASC）之可持续认证。
2014
参与厨余回收先导计划
香港厂房开始参与环保署「厨余回收先导计划」，成为香港首批餐饮企业将厨余转交有机资源回收中心，集团旗下餐厅及商店亦于2022年开始加入该计划。
2015
美心集团中心正式启用
总部集中行政及营运支持功能，提升整体管理效率，为业务持续发展提供后勤支持。
2015
成立「万岁饮茶」
针对香港人口老化而推出推广活跃晚年的企业社会责任计划。
2016
拓展国际品牌及海外市场
成为COVA在香港及澳门的特许经营商。
2016
拓展国际品牌及海外市场
首家特许经营美心西饼进驻泰国曼谷。
2016
拓展国际品牌及海外市场
于上海迪士尼引入美国著名品牌The Cheesecake Factory。
2017
于内地设立 GAP 认证莲子种植基地
为月饼及相关产品建立具可追溯性的农业供应来源，进一步提升食品安全及质量管理水平。
2019
美心集团中心获绿建环评最高铂金级认证
于建筑设计及能源管理方面引入高效标准，提升长远营运效益。
2020
江门食品厂投产
透过建造大型食品生产基地，达到提升供应稳定性及产能。
2022
启动 WeGen Farming 循环再生农业项目
伙拍本地农庄将餐前厨余转化成酵素，达至零农药、零化肥的耕作方式，并于餐厅以相关农作物入馔，推动循环经济。
2022
推出升级再造手工啤
以剩余面包及咖啡渣酿制产品升级再造手工啤 BOB（Bottle of Bread），减少废物之余更赋予剩余食物第二生命。
2023
全港首个联厂废热转化计划
与中华煤气合作建造，将煤气厂的废热经管道传到食品厂，以余热取代用电支持大型抽湿机运作。
2024
江门物流中心正式启用
透过智能冷链物流提升营运效率及供应链管理。
2024
全线餐厅停止提供发泡胶食物容器及胶餐具
团旗下餐厅于4月22日起停止为顾客提供发泡胶食物容器及胶餐具，亦不会免费提供即弃胶手套。
2025
集团首间泰国面包烘焙厂投产
于东南亚建立区域生产基地，强化整体生产布局，提升供应链效率与灵活性。
2025
集团推出首个软餐品牌「软心膳」
制作营养均衡又美味的软餐产品，让吞咽困难人士重拾饮食乐趣，同时让餐饮专业延伸至不同社群需要。
1950 至 1970
1971 至 1990
1991 至 2010
2011 至今